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Tr3smano Vendimia 2017

31,00

El vino Tr3smano Vendimia se elabora con uvas provenientes de viñedos seleccionados de entre 35 y 80 años plantados sobre suelos de roca caliza. Estas cepas situadas a unos 1.000 metros de altitud, se reparten entre las localidades de Olmedillo , Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera y Peñafiel. En una zona muy fría, con grandes contrastes de temperaturas entre la noche y el día y entre el verano y el invierno.
La vendimia se realiza a mano utilizando pequeñas cajas para su transporte y realizando una selección de los mejores racimos y bayas tanto sobre el terreno como en mesa una vez llegan a bodega.
Las uvas seleccionadas maceran en frío a temperaturas por debajo de los 10ºC durante una semana y posteriormente realizan la fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos a temperatura controlada.
El vino obtenido se trasvasa a barricas nuevas de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 16 meses.
Monovarietal de la variedad de uva Tinta Fina (Tempranillo).
De color rojo cereza muy intenso y brillante.
En nariz sorprende por su complejidad y elegancia, resultando muy atractivo aromáticamente. Es fresco y floral con predominio de flores azules. Aparecen también frutas rojas maduras y notas de tostados, café, ahumados y especias.
En boca es fresco y carnoso con complejidad y buena potencia. Sus taninos son sedosos, finos y elegantes. Buen equilibrio entre alcohol y acidez y buen persistencia en boca.
Botella de 75 cl.

Información adicional

Peso 1,40 kg
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