Los Confines 2022 de Prieto Pariente.
Es un vino monovarietal de Garnacha, con 14,5% de alcohol, elaborado a partir de uvas de viñedos en altura en la Sierra de Gredos, específicamente en Cebreros y San Bartolomé de Pinares.
Los viñedos tienen suelos de pizarra y granito, con altitudes de 1005 y 1059 metros, y fueron plantados en 1922 y 1935, respectivamente.
La elaboración incluye fermentación alcohólica en acero inoxidable y crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500L.
En cata, presenta un color rojo rubí, aromas de frutas rojas, notas minerales y una frescura sorprendente, con taninos refinados y un final largo.
Se recomienda para acompañar pescados, quesos curados, guisos, estofados, asados y carnes rojas a la brasa.
Botella de 75 cl.