Gaba Do Xil Godello
Zona: Valdeorras
Ciudad: Larouco y Santa Cruz (Ourense)
Lugar: O Val Grande, oh Rasedo, Un Torgueira, oh Valverde
Variedad de uva: 100% Godello
Poda: 80 espaldera viña%, 20% de vid Bush
Suelo: Situado a unos 550 m de altitud. Suelos poco profundos, con terrazas por las pendientes septiembre, Vertiente de
sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de textura gruesa. Desarrollado a partir de granodioritas (granitos). Baja fertilidad y baja capacidad de retención de agua
Viticultura: uvas propias y los proveedores tradicionales
Cosecha: Selección en la viña. 100% a mano recogiendo
Fermentación: Nativos y la levadura seleccionada
La fermentación del tanque:
Maduración:
Embotellado fecha: 10 de febrero
Botella de 75 cl.