Variedad de Aceitunas: Arbequino con Manzanillo

Almazara de Antequera, (Málaga)

Nota de Cata: hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera.

Entrada suave, sedoso y delicado al tacto en boca. Tiene un alto equilibrio entre el amargor inicial y el picante en el post gusto. Recuerdo a cascara de nuez en retronasal. Elegante y aterciopelado. Expresivo en boca.

AOVE perfecto debido a su equilibrio para aliñar una ensalada de tomate de otoño con salazones: anchoas, mojama de atún y huevas.

Botella de 500 ml.