Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas 2020 Cuvée S.
Profundo color picota y ligero rubí, bien cubierto. Profundo, elegante, complejo e intenso en nariz. Aparecen matices de frutos secos, grafitos y carbón vegetal envolviendo a la fruta roja que posee. Sápido, estructurado, redondo, esplendida acidez, tanino noble, redondo y sedoso, sutil y delicado, muy bien trabajado. Resulta muy vibrante, suave y aterciopelado. Espectacular y fascinante retronasal, donde la mineralidad y delicadez ponen un punto y seguido hacia un final, casi eterno.
Botella de 75 cl.